la grande tradizione del fare il vino è sempre stata presente anche a Capri Read more →
Profumi e colori sul mare – macchia costiera
In questo periodo la tavolozza di colore del mare si arricchisce con i toni del giallo, del verde vivo e del rosa intenso. Nei primi metri sopra la linea di costa, arrampicate su uno scoglio, nascoste sotto pochi granelli di sabbia, esistono piante capaci di vivere di pochissima acqua dolce e pronte a mostrarsi in tutta la loro colorata e profumata… Read more →
Trubbèa (greco ‘tropaia’) – Boccata di ossigeno nell’afa estiva
Giornate calde e afose, ritmi estivi appesantiti dall’umidità, è proprio quando il caldo si fa più pressante e insopportabile che arrivano, improvvisamente, nuvole grigie dai quadranti meridionali, che cavalcano con venti veloci sul mare e scaricano pioggia fresca sull’isola e sugli isolani, accompagnate dallo spettacolo pirotecnico di tuoni e lampi…. ecco una gradita e rinfrescante trubbèa Read more →
La cicala – naturale colonna sonora dell’estate
Ne parlano le favole di tutte le epoche. La citano cantautori e poeti, è protagonista di proverbi e modi di dire. Eppure chi potrebbe dire con esattezza come è fatta una cicala? Read more →
Vaccarella di San Giovanni, scarabeo di casa nostra
Vaccarella di San Giovanni è il nome con cui, tra i Capresi, si identifica questo “guerriero buffo e pacifico votato all’Ordine di San Giovanni Battista”. Read more →
Foca monaca o bue marino
Un simpatico musetto baffuto fa capolino dall’acqua, due occhietti neri e profondi ci osservano diffidenti per sparire velocemente nell’acqua brulicante di pesci saporiti…. non ha mica tempo da perdere lei, deve accumulare un bel po’ di riserve di grasso, se vuole arrivare pronta la momento fatidico, che aspetta da più di un anno Read more →
Sua maestà la zeppola di San Giuseppe
La primavera fa bella mostra di sè sui rami infiorati di peschi e ciliegi; ma un altro profumo rallegra lo spirito e il palato poco prima del cambio di stagione….. zeppole fritte, vaniglia e amarena Read more →
Strepp, ‘nzert e trezz
Sembra di leggere un codice fiscale o un antico scioglilingua… Read more →
‘A spes add’ò verdummar’
In un paese ricco di profumi e di sapori, ricco di storia e di tradizioni, anche un posto semplice come un mercato rionale o un negozio di frutta e verdura, può dare spunti per approfondimenti legati a ricette e ingredienti… Read more →
Ulisse a Capri
… Alle Sirene giungerai da prima, che affascìnan chiunque i lidi loro con la sua prora veleggiando tocca. Chiunque i lidi incautamente afferra delle Sirene, e n’ode il canto, a lui né la sposa fedel, né i cari figli verranno incontro su le soglie in festa… Read more →