Tanti pensano al mare come elemento che limita, che “isola” da altre terre…. ma se invece vedessimo il Mediterraneo come un territorio unico, liquido? Il grande mare “in mezzo alle terre” (questo il significato etimologico del suo nome), i cui abitanti si sono stabiliti, attraverso i millenni, sulle coste, sui promontori, nelle isole che diventano i confini di questo immenso… Read more →
Prati colorati di un verde brillante, punteggiati di fiori bianchi e gialli, il suono di una chitarra, profumo di grigliate e il rosso di un robusto vino paesano e l’immancabile pallone… cosa manca per una tipica Pasquetta napoletana? Il tortano o il casatiello? Read more →
Natale con i tuoi… Pasqua con…. la pastiera!!! In rete si sprecano ricette e varianti del dolce tra i più famosi della pasticceria napoletana, ma quanti conoscono la sua origine? Read more →
Un buon pasto abbondante, la palpebra comincia a calare, ci vorrebbe un bel riposino…. All’improvviso dalla cucina arriva un profumino… che attira… che risveglia, ed eccola qui, una bella tazzina di caffè nero fumante, un sorso… ed è come bere la pozione magica di Asterix. Il sonno svanisce, si risvegliano le membra. La mente è lucida e soprattutto torna il… Read more →
La torta caprese contende ai ravioli il primato tra i piatti tipici della cucina della nostra bellissima isola. Ma le sue origini si perdono all’inizio del ‘900…. Read more →
Giornate assolate d’estate, la luce abbagliante dell’ora di pranzo inonda di calore le campagne e le strade, il mare è calmo e silenzioso e si sente il solo canto delle cicale; sotto i pergolati dei terrazzi rinfrescati da rami di vite e bouganvillea, si gode il piacere di un buon piatto tipico accompagnato da due dita di vino…. bianco…. fresco…. tutto perfetto, parole sussurrate,… Read more →
“Currìte, currìte, stann sunann’ a ncìmm cap” “Sì, sì, e varche stann già mmiez e bocche” “Dice ca assòmman’ pur a ret e faragliùn!” “Chist sò e cchiù fetient, l’urdima vòta s’anno purtat a tre guagliùn e ann abbruciàt u quadr r’a Maronn” “Fujìt ‘ncopp o paese, ch’a n’atu ppoc chiùron e port i Acquaviva e d’o Castièll!” “San Custà, piènzc’ tu” Read more →
Sembra di leggere un codice fiscale o un antico scioglilingua… Read more →
… e un filo d’oro Nettuno lasciò in pegno / alla sirena vestita di mare / che regina divenne del regno / fino al giorno in cui cessò di nuotare… Read more →
U Gesù Gesù, stu criatur tèn artetec ntù mazz! Si faccia avanti chi, da bambino – anche il più tranquillo – non si è sentito rivolgere, almeno una volta, queste parole da adulti sconsolati! Read more →