Tag Archive for basilico

Melanzane a barchetta

C’era una volta un mercante napoletano che intraprese un viaggio di commercio per mare… dopo tanti anni tornò con la sua nave, che aveva ormai lo scafo scurito dalle alghe e incrostazioni per i lunghi anni di navigazione; portò con sé i migliori prodotti dai porti del Mediterraneo: le melanzane dal Medio Oriente, le olive dalla Grecia, i capperi e l’origano… Read more →

Ravioli capresi

Domenica, mattinata limpida e serena di primavera… in lontananza si sentono le campane della piazza che suonano a festa per le ore 12.00, il tempo invoglia a fare un “giretto” in paese per qualche saluto e al ritorno… facce serene e complici, non lo si dice, ma si sa… la domenica a pranzo si mangeranno i ravioli. Read more →