Tag Archive for dialetto napoletano

Ciufèca (dall’arabo “sciafèk” o dal greco “kofos”?)

Un buon pasto abbondante, la palpebra comincia a calare, ci vorrebbe un bel riposino….ma all’improvviso dalla cucina arriva un profumino… che attira… che risveglia, ed eccola qui, una bella tazzina di caffè nero fumante, un sorso… ed è come bere la pozione magica di Asterix, il sonno svanisce, si risvegliano le membra e la testa e soprattutto torna il sorriso…..… Read more →

Se ‘ntallèa p ‘nciucià e po’ s’ ‘nzallanisce!

Tra i vicoli del centro o in piazzetta, attorno al campanile, in una assolata giornata di fine inverno, quando il paese si risveglia dal letargo invernale in vista della nuova stagione turistica, è un fiorire di sguardi complici e di bocche scoppiettanti di parole sussurrate, niente di romantico, diciamolo subito… ci si chiede quali siano le novità, chi ha preso in… Read more →

Caccavella (dal greco càccabos/càccabe)

C’è un proverbio che dice “sò e fierr a ffà u mast” (gli attrezzi giusti rendono più bravo il maestro)… e allora è inutile che stiamo a parlare di ricette, di ingredienti, di quanto tempo “ha da pippiare” un ragù o del tipo di fagiolo migliore da utilizzare per la zuppa di turno, se per prepararli non siamo equipaggiati con un’ottima “caccavella”… Read more →