Nel passaggio tra l’estate e l’autunno, soprattutto dopo un bell’acquazzone rinfrescante si sente nell’aria il profumo intenso e aromatico di finocchietto selvatico. Read more →
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Nocino, storia e ricetta di un antico digestivo contadino
Pomeriggi uggiosi di fine autunno…. nel camino sta scoppiettando un ceppo di legno insieme a qualche rametto di pino. L’aria profuma di resina… dopo un buon pasto calorico abbondante e casereccio… la domanda, in estate o in inverno è sempre la stessa… “un digestivo fatto in casa”? Read more →
Il Mirto, re della macchia mediterranea
Ci sono due momenti dell’anno in cui la “murtella” (così chiamiamo in dialetto caprese questa pianta preziosa) col suo profumo inebriante, manifesta la sua regalità nella macchia; Read more →